Salade de brocoli et de chou-rave
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INGREDIENTS
  • Servings: 4-6 en accompagnement
  • Preparation Time: 5-10 min
  • SALADE
  • 2-3 bulbes de chou-rave, pelé et râpé
  • 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
  • VINAIGRETTE
  • ¼ tasse de mayonnaise ou veganaise (mayo végétalienne)
  • ¼ tasse neutre huile (ex: huile de tournesol)
  • 4 cuillères à table de vinaigre de vin rouge (ou de vinaigre de cidre de pomme)
  • ½ cuillère à table de moutarde de dijon
  • Sel de mer et poivre moulu, au goût
  • Une pincée de paprika (facultatif - pour lui donner de la couleur)
DIRECTIONS
  1. SALADE: Dans un grand saladier, mélangez les bulbes de chou rave râpés et les bouquets de brocoli.
  2. Vinaigrette: Dans un pot Mason, ajoutez la mayonnaise, l'huile, le vinaigre de vin rouge et la moutarde de Dijon. Mettez le couvercle et agitez. Salez et poivrez au goût. Ajoutez le paprika.
  3. ASSEMBLAGE: Ajoutez la vinaigrette à la salade et servez!
  4. *** Si vous prévoyez conserver cette recette plus longtemps, gardez la vinaigrette dans le pot mason et ajoutez-la à votre salade juste avant de la servir.
RECIPE BACKSTORY
METTANT EN VEDETTE: Brocoli et chou-rave. Une salade d'accompagnement super simple mais savoureuse qui se marie avec tant de plats. Idéale aussi en garniture à sandwich!