Shimeji no Papilote
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INGREDIENTS
- 200 g de shimeji
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 1 colher (sopa) de margarina light
- papel-manteiga
DIRECTIONS
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
- Lave os cogumelos em água corrente. Escorra e reserve.
- Separe uma folha de papel-manteiga do tamanho de uma folha sulfite. Coloque os cogumelos, a cebolinha picada e o shoyu no centro da folha de papel-manteiga.
- Dobre o papel, fazendo um envelope e aperte bem todas as pontas para que o molho não vase.
- Coloque o papillote em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
- Retire a assadeira do forno e abra o envelope com cuidado para não se queimar.
- Transfira o shimeji para uma tigela refratária e acrescente a margarina. Misture bem e sirva imediatamente