Shimeji no Papilote
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INGREDIENTS
  • 200 g de shimeji
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • papel-manteiga
DIRECTIONS
  1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
  2. Lave os cogumelos em água corrente. Escorra e reserve.
  3. Separe uma folha de papel-manteiga do tamanho de uma folha sulfite. Coloque os cogumelos, a cebolinha picada e o shoyu no centro da folha de papel-manteiga.
  4. Dobre o papel, fazendo um envelope e aperte bem todas as pontas para que o molho não vase.
  5. Coloque o papillote em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
  6. Retire a assadeira do forno e abra o envelope com cuidado para não se queimar.
  7. Transfira o shimeji para uma tigela refratária e acrescente a margarina. Misture bem e sirva imediatamente