Sopa Creme de Tomates Pelados by Sapori
CATEGORIES
INGREDIENTS
  • 1 lata de Tomates Pelados
  • 1 colher de sopa Manteiga
  • 1 unidade pequena cebola fatiada
  • 1 cibinhos caldo de carne
  • 2 galhinhos salsinha
  • 1 folha louro
  • 1 pitada bicarbonato
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 1 litro água fervendo
  • Sal a gosto
DIRECTIONS
  1. Modo de Fazer
  2. Refogue a cebola na manteiga e coloque a farinha de trigo até dourar bem.
  3. Vá pingando a água e mexendo com uma colher de pau até desmanchar a farinha e formar um creme.
  4. Junte o resto da água, os tomates pelados, o caldo de carne, a salsinha, o louro, o bicarbonato e o açúcar e ferva por 10 minutos.
  5. Passe tudo numa peneira ou "passa tudo".
  6. Leve esse creme ao fogo novamente, acerte o sal e aqueça bem.
  7. Sirva com "croutons" e queijo ralado.