Spaghetti Sabato Sera by CG
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INGREDIENTS
  • Spaghetti (a quantidade depende do número de convidados)
  • Uma panela, sempre com muita água - Dica caso esteja na praia ,use água do mar para cozinhar os spaghettis, (é isso mesmo, nem imagina a diferença)
  • Vários dentes de alho
  • Amêndoas picadas
  • Alecrim
  • Azeite de oliva
  • Queijo pecorino ralado grosso (não confundir com lascas)
  • Açafrão verdadeiro diluído num pouco de vinho branco quente
  • Pimenta-do-reino branca
  • Sal
DIRECTIONS
  1. INGREDIENTES
  3. Spaghetti (a quantidade depende do número de convidados)
  4. Uma panela, sempre com muita água - Dica caso esteja na praia ,use água do mar para cozinhar os spaghettis, (é isso mesmo, nem imagina a diferença)
  5. Vários dentes de alho
  6. Amêndoas picadas
  7. Alecrim
  8. Azeite de oliva
  9. Queijo pecorino ralado grosso (não confundir com lascas)
  10. Açafrão verdadeiro diluído num pouco de vinho branco quente
  11. Pimenta-do-reino branca
  12. Sal
  14. Modo de Fazer
  15. Doure os alhos inteiros sem queimar no azeite de oliva, misture as amêndoas e cozinhe rapidamente apenas;.
  16. Retire os alhos e faça uma pasta com eles;
  17. Cozinhe os spaghettis al dente, escorra e jogue no molho;
  18. Coloque o alho, o açafrão, a pimenta-do-reino e as folhas de alecrim sem o galho;
  19. Sirva individualmente em pratos fundos, se possível, previamente escaldados com água quente e finalize com o queijo pecorino .
  20. Sirva com um bom vinho (sem, vinho este spaghetti não é a mesma coisa).
  21. Buon sabato sera a tutti!!