TORTILLA DE PAPA
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INGREDIENTS
  • Ingredientes:
  • ¼ taza de aceite
  • 3 papas blancas, en cubitos
  • ½ cebolla chica fileteada
  • Sal, al gusto
  • 6 huevos
  • Pimienta negra, al gusto
  • Aceite de olivo, opcional
DIRECTIONS
  1. Procedimiento:
  2. En sartén caliente, vierte la mitad del aceite y dora ligeramente las papas y la cebolla, agrega un poco de sal y retira del fuego. En un recipiente bate los huevos e incorpora la mezcla de papa Calienta un sartén con el resto del aceite y agrega la mezcla de huevo y papa, sazona con pimienta y cuando empiecen a formarse burbujas en la superficie voltear con la ayuda de un plato. Bajar el fuego y terminar de cocer tapado. Servir, se puede agregar un poco de aceite de olivo