Tiropita
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INGREDIENTS
  • 2 pacotes de massa folhada congelada
  • 500g queijo Feta ralado grosso
  • 500g de queijo parmesão ralado grosso
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 04 hastes de alho-porró cortado em rodelas finas e refogados no azeite de oliva.
  • 01 litro de molho bechamel (clique aqui para ver a receita básica)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
DIRECTIONS
  1. INGREDIENTES
  3. 2 pacotes de massa folhada congelada
  4. 500g queijo Feta ralado grosso
  5. 500g de queijo parmesão ralado grosso
  6. 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  7. 04 hastes de alho-porró cortado em rodelas finas e refogados no azeite de oliva.
  8. 01 litro de molho bechamel (clique aqui para ver a receita básica)
  9. Sal e pimenta-do-reino a gosto
  10. Modo de Fazer
  11. Numa tigela, adicione os queijos (reserve um pouco - 100g - do parmesão para polvilhar sobre a massa) ao molho bechamel, depois o alho porró refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e reserve (deve ser usado frio);
  12. Abra a massa folhada conforme as instruções do pacote, uma para o fundo da assadeira e outra para cobrir;
  13. Unte uma assadeira retangular de 40 cm ou use uma antiaderente;
  14. Cubra o fundo com a massa deixando sobrar nas bordas para poder fechar;
  15. Despeje o recheio (frio) por igual sobre a massa;
  16. Use a outra parte para cobrir;
  17. Feche bem a torta unindo as pontas de cima e de baixo da massa.
  18. Depois, marque as porções com a ponta de uma faca, borrife levemente com água e espalhe o parmesão ralado grosso por cima.
  19. Asse em forno pré-aquecido, a 200ºC, até a torta ficar dourada. Tempo médio, 20 minutos - sempre observando se está dourado.