Torta de Frango de Tigela by Nigella
CATEGORIES
INGREDIENTS
  • 1 colher de chá de azeite aromatizado com alho
  • 3 fatias de bacon picadas
  • 125 g de cogumelos
  • 250 g de coxas de frango sem pele, desossadas e em pedaços
  • 2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 325 ml de água fervente
  • 1 cubo de caldo de galinha concentrado
  • 1 caixa de massa folhada pronta
DIRECTIONS
  1. Ingredientes
  2. 1 colher de chá de azeite aromatizado com alho
  3. 3 fatias de bacon picadas
  4. 125 g de cogumelos
  5. 250 g de coxas de frango sem pele, desossadas e em pedaços
  6. 2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
  7. 1/2 colher de chá de tomilho seco
  8. 1 colher de chá de manteiga
  9. 325 ml de água fervente
  10. 1 cubo de caldo de galinha concentrado
  11. 1 caixa de massa folhada pronta
  12. Modo de Preparo
  13. Colocar o azeite no fogo com o bacon e os cogumelos. Colocar o frango em um saco plástico e adicionar a farinha e o tomilho. Misturar tudo dentro do saco até que os pedaços de frango fiquem bem cobertos pela farinha. Adicionar uma colher de manteiga ao bacon e aos cogumelos que ficaram no fogo. Despejar o frango na panela. O frango não deve dourar, apenas esquentar. A farinha deve absorver bem os líquidos. Despejar a água e o caldo de galinha na panela. O conteúdo da panela deve ferver por cinco minutos.
  14. Enquanto o recheio da torta ferve, cortar tiras e círculos de massa folhada para a tampa. A torta não terá base de massa. Colocar o recheio em tigelas -a torta será servida individualmente. A borda da tigela deve ser coberta pelas tiras de massa. Fechar a torta com o círculo de massa. Pressionar as bordas com um garfo para a tampa ficar bem selada. Furar o centro do círculo com o garfo por três vezes. Colocar a torta para assar por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 220º C.