Torta de Pera Maçã by CDB
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INGREDIENTS
  • 1 xíc de farinha de trigo
  • 1 colh de sopa de açúcar
  • 2 pitadinhas de canela
  • 80 grs de manteiga gelada em cubinhos
  • 2 colh de sopa de água gelada
  • 650 grs de pêra-maçã(eram as 3 q tinha em casa)
  • mel, de sabor suave(tipo laranjeira, o meu era outro mas nao çlembro o nome da abelha q o produz)
  • suco de 1/2 limão
DIRECTIONS
  1. Pré aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximademente 22cmX12cm.
  2. Misture a farinha com o açúcar e canela, coloque a manteiga e com a ponta dos dedos faça uma farofinha, coloque a água e esfarele novamente para obter a farofa. Espalhe a farofa sobre a forma e vá pressionando para forar todo o fundo e as laterais, leve ao forno por 10 minutos (o tempo de preparar as frutas...).
  3. Corte as pêras em fatias finas(eu mantive a casca) e derrame o suco de limão sob elas. Quando a massa sair do forno, comece a arrumar as fatias de fruta sobre a massa, a cada duas camadaa, regue com mel, e no final de todas dê uma regada especial, leve ao forno até as frutas estarem molinhas. Sirva mroninha com sorvete ou com uma generosa dose de mel!